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鲜山药蒸肉丸

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吃山药就能补脾养胃、滋阴养燥,增强抵抗力,最适合经常熬夜、少眠、皮肤干燥的人.嫌山药味道略为清淡,用来做肉丸就再适合不过了。

鲜山药蒸肉丸 所需材料

  • 肉末适量
  • 胡萝卜适量
  • 山药适量
  • 蛋白1个
  • 姜末适量
  • 生抽适量
  • 米酒适量
  • 砂糖适量
  • 麻油适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

鲜山药蒸肉丸的做法步骤详解

1 切胡萝卜片
胡萝卜去皮切片,用做丸子底座。
2 切胡萝卜丁
将胡萝卜切成小丁。
3 去山药皮
山药去皮。
4 磨山药泥
把山药磨成泥。
5 放作料
在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。
6 放生粉搅拌
再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。
7 铺胡萝卜片
将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。
8 搓丸子
取一团肉,搓成丸子,摆在胡萝卜片上。
9 蒸熟丸子
丸子入锅蒸8分钟。

肉末怎么做好吃?

胡萝卜怎么做好吃?

山药怎么做好吃?

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