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海鲜烩饭

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海鲜烩饭,肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,口感甚佳,令人垂涎的现代菜肴。

海鲜烩饭 所需材料

  • 鱿鱼适量
  • 花蛤适量
  • 大米适量
  • 虾仁适量
  • 红辣椒适量
  • 黄辣椒适量
  • 西芹适量
  • 洋葱适量
  • 蒜末适量
  • 姜黄粉适量
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 白葡萄酒适量

海鲜烩饭的做法步骤详解

1 鱿鱼切条
鱿鱼切成条。
2 红辣椒切条
红辣椒切成长条。
3 黄辣椒切丁
黄辣椒切成丁。
4 煮花蛤
西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。
5 捞出花蛤
捞出花蛤沥干水分备用。
6 热锅起油
砂锅中倒入适量油,烧至7成热。
7 爆香
蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀。
8 加入清水
加入适量的清水至砂锅中。
9 加入姜黄粉
加入姜黄粉至锅中搅拌。
10 加入大米
加入大米至砂锅中并放入少量的盐。
11 煮大米
盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。
12 加入海鲜
加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。
13 加入红黄椒
加入红黄椒至砂锅中。
14 调味
白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。
15 焖米饭
盖上锅盖焖5-8分钟,煮好后起锅装盘即可。

鱿鱼怎么做好吃?

花蛤怎么做好吃?

大米怎么做好吃?

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