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素面筋扒菜心

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素面筋扒菜心 菜心和油面筋,往往都是一道菜的配角,今天他们俩摇身变成主角,用最简单的食材,最普通的调味,打造一盘精致的美味。

素面筋扒菜心 所需材料

  • 油面筋适量
  • 菜心适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 耗油适量

素面筋扒菜心的做法步骤详解

1 切葱花
葱切成葱花。
2 姜切末
姜切成姜末。
3 煮油面筋
油面筋放入开水锅中烫软。
4 捞出油面筋
捞出油面筋沥干水分备用。
5 煮菜心
菜心放入有盐味的开水锅中煮熟。
6 捞出菜心
捞出菜心沥干水分备用。
7 爆香
姜末放入油锅中翻炒爆香。
8 炒菜心
菜心加入锅中翻炒。
9 菜心调味
盐、鸡精、糖、适量清水依次放入锅中翻炒入味。
10 菜心装盘
炒好的菜心起锅装盘。
11 爆香
姜末、葱花放入油锅中翻炒爆香。
12 炒油面筋
加入油面筋至锅中翻炒均匀。
13 油面筋调味
耗油、糖、鸡精依次放入油面筋中翻炒入味。
14 加入清水
加入清水至锅中翻炒煮熟。
15 装盘
菜心和油面筋装盘即可。

油面筋怎么做好吃?

菜心怎么做好吃?

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