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荠菜冬笋炒年糕

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荠菜炒年糕,绿白相间,翡翠白玉似的好看,味道也超赞。

荠菜冬笋炒年糕 所需材料

  • 年糕适量
  • 芥菜适量
  • 冬笋适量
  • 葱花适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

荠菜冬笋炒年糕的做法步骤详解

1 冬笋焯水
冬笋放锅里煮大概5分钟,舀一碗汤备用。
2 芥菜焯水
把芥菜也放锅里焯水。
3 捞起冬笋和芥菜
待芥菜烫熟,将冬笋和芥菜都捞起。
4 切冬笋
将冬笋切成片。
5 切芥菜
将芥菜切成末。
6 年糕焯水
年糕放锅里煮熟后捞起。
7 爆香葱花
热锅起油,放入葱花爆香。
8 放冬笋
放入冬笋翻炒。
9 倒冬笋水
加一些之前留用的冬笋水提鲜。
10 放年糕焖煮
将年糕倒在冬笋上面,不要翻动,盖上盖子焖煮一会。
11 倒入芥菜
待汤汁收干,倒入芥菜翻炒。
12 调味
放入盐和糖调味。

年糕怎么做好吃?

芥菜怎么做好吃?

冬笋怎么做好吃?

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