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胡萝卜的功效与作用 别看它小可功效却不少

更新日期:01-31 09:33:21  来源:彩牛养生   

导读胡萝卜是常见的一种食物,很多人喜欢它是因为它甜美可口,那么胡萝卜的功效与作用都有哪些呢?它与哪些食物相克?下面详细的介绍了胡萝卜相关的知识,跟着小编一起看看吧。...

胡萝卜是常见的一种食物,很多人喜欢它是因为它甜美可口,那么胡萝卜的功效与作用都有哪些呢?它与哪些食物相克?下面详细的介绍了胡萝卜相关的知识,跟着小编一起看看吧。

胡萝卜的功效与作用

1、吃胡萝卜时勿放醋

胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。

2、胡萝卜与辣椒不宜一起生吃

胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。

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